Alimentos y Salud: una web en la que encontrarás todo lo que debes saber para llevar una alimentación saludable

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Hemos hablado de los trastornos alimentarios, de cómo evitarlos en nuestros hijos y de cómo ayudar a nuestros amigos si tienen uno pero… ¿y si somos nosotros mismos los que tenemos un trastorno de este tipo? ¿cómo podemos luchar contra él?

Los que no han tenido un trastorno de este tipo con frecuencia piensan que se trata de una tontería, que son sólo problemas de imagen, que se pueden superar fácilmente, y no es cierto, eso hace que los que estamos en tratamiento a veces nos sintamos solos e incomprendidos.

Yo he tenido bulimia, afortunadamente la superé hace bastante tiempo, aunque me costó muchísimo. Encima en esa época los trastornos alimentarios no eran algo tan conocido como ahora por lo que la mayoría de las personas lo achacaban más a la inmadurez que a una enfermedad.

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huesos esqueleto.jpgLa causa exacta de la osteoartritis es aún desconocida, pero sí que se sabe que existen algunos factores que están estrechamente relacionados con el desarrollo de la enfermedad, los más populares:

  • Factores genéticos: es más frecuente en personas con historial familiar del problema
  • Traumatismos anteriores: las personas que han tenido problemas anteriores en articulaciones o músculos tienen más riesgos de padecerla
  • Diabetes: las personas diabéticas tienen ma´s riesgo de padecer la enfermedad debido a los problemas neurológicos y endocrinos desarrollados
  • La edad: la mayoría de los casos aparecen en personas de 40 o 50 años
  • El sexo: las mujeres son más susceptibles a la enfermedad
  • Obesidad debido al peso y el esfuerzo extra que se pone en nuestro sistema musculoesquelético
  • Enfermedades asociadas: como la artritis reumatoide pueden tener que ver en el desarrollo de la osteoartritis
  • Estructura inusual de los huesos: las personas que tienen deformidades en su sistema óseo tienen más posibilidades de padecerlo
  • Una mala alimentación también puede ser un factor de riesgo de la enfermedad

ayuda

Durante estos días os estoy hablando mucho de trastornos alimentarios, pero hasta ahora un punto del que no habíamos hablado es de cómo ayudar a aquellas personas cercanas que los padezcan. Y es que, como en todos los casos en que convivimos o tenemos relación con enfermos, nosotros podemos hacer mucho.

Si tienes un hijo con un trastorno alimentario, un hermano o un amigo con un trastorno alimentario, hay mucho que puedes hacer, por ejemplo:

  • Leer y aprender sobre la enfermedad: así podrás enfocarlo de manera correcta a la hora de afrontar el problema, informarle desde la cercanía y la confianza y darle tranquilidad
  • No le juzgues: Muchos de nosotros caemos en ello sin darnos cuenta, intentamos averguar las razones por nosotros mismos, hacer un diagnóstico y tratar y el problema va mucho más allá, no valores su situación, no le hables del por qué ni juzguez su actitud, puede suponer cierto alejamiento por su parte

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alcohol.gifDrunkorexia es el término acuñado para describir a aquellas personas que aunque tienen problemas con el alcohol están obsesionados también con su peso y por tanto dejan de comer para poder beber más y así no engordar a causa de la gran cantidad de alcohol que toman.

Parece ser que es algo muy frecuente entre las mujeres, de hecho según el artículo el 30% de las mujeres que tienen problemas con el alcohol tienen también algún tipo de desorden alimentario.

En fin, no estoy muy de acuerdo con que haya que definir un término para esto, porque en realidad es una combinación de dos problemas y debe ser tratado como tal: por un lado un trastorno alimentario y por otro el alcoholismo, pero bueno, el término resulta curioso, y sin duda una forma de hablar de que son problemas que van más unidos de lo que podría parecer.

Vía | CBS

naranja.jpgMuchas veces os hablo del poder curativo o preventivo de algunos componentes de los alimentos, por eso no es raro que los científicos intenten investigar sobre ello y encontrar otras formas de administración que sean más eficaces como tratamiento de enfermedades.

Es el caso de un estudio sobre la vitamina C publicado en el Journal of Korean Medical Science según el cual, cuando se administra de forma intravenosa una cantidad de vitamina C 70 veces mayor a la que se encuentra en un comprimido normal de este complemento vitamínico tiene beneficios concretos en pacientes de cáncer sin afectar al resto de nuestro cuerpo.

Al parecer en esas concentraciones, la vitamina C resulta tóxica para las células cancerígenas. Y además aplicado de esta forma ayuda a controlar las náuseas y el dolor, en pacientes terminales de este tipo de enfermedad además de aumentar el apetito y la consciencia.

Como siempre hay que seguir investigando, pero es sin duda, una buena noticia, como todas las que aportan algo de luz sobre el final de una enfermedad tan extendida como el cáncer.

Vía | That's fit
Más información | BBC

cafe.PNGEs curioso, ya que hay multitud de estudios que dicen lo contrario, pero según un estudio reciente realizado en California el consumo de cafeína durante el embarazo aumenta los riesgos de tener un aborto, y no sólo cuando lo tomamos en cantidades excesivas, sino también cuando lo tomamos con moderación.

Al parecer según ste estudio, las mujeres embarazadas que se toman de dos a tres tazas de café diarias tienen el doble de riesgo de sufrir un aborto.

Esto lo han concluido después de una investigación en la que participaron 1063 mujeres con 10 semanas de embarazo aproximadamente y de las que 172 tuvieron un aborto espontáneo.

Al separarlas en grupos dependiendo de si habían consumido o no cafeína durante la gestación se dieron cuenta de que el índice de aborto en las que no habían tomado cafeina era del 12,5% , mientras que en aquellas que sí la habían tomado el índice llegaba a ser un 24,5%.

Sin embargo tened en cuenta que, como os he dicho al principio, hay estudios que dicen lo contrario, por eso es conveniente, que aunque tengamos la información y no nos alarmemos, sino simplemente intentemos seguir las pautas que nos recomienda nuestro ginecólogo y en todo momento estemos atentos por si hay nuevas informaciones.

Más información | ElPaís

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Según un estudio reciente aquellas chicas que comen en familia al menos 5 veces a la semana son menos propensas a tener problemas con la alimentación como bulimia o anorexia.

Puede ser debido a que estas horas que se pasa con las familia fomenten por un lado la comunicación entre padres e hijos y por otro que se aprovechen para aportar algo de educación nutricional a los más pequeños, pero en el estudio hay algo muy curioso… y es que al contrario que las chicas, los chicos que comen en familia son más propensos a desarrollar este tipo de desordenes.

Desde mi punto de vista la primera conclusión es lógica, la segunda no, comer en familia simepre tiene efectos positivos, si aprovechamos ese tiempo correctamente, y no sólo para la alimentación, también para la comunicación familiar.

Vía | That's fit

madre e hijo.jpgLos trastornos alimentarios son muy difíciles de tratar, en muchos casos ni siquiera se consigue y siempre quedan secuelas, por eso lo mejor es prevenirlos y la mejor forma de cosneguirlo es en el seno de la familia.

Nosotros, los padres tenemos mucho a nuestro favor para conseguirlo, pasamos mucho tiempo con nuestros hijos, somos su ejemplo y somos los encargados de aportarles la educación nutricional.

Estos son algunos consejos prácticos con los que conseguiréis prevenir en la medida de lo posible este tipo de trastornos en los más jóvenes de la casa, o al menos, no tener actitudes con las que fomentarlos, muchas veces los padres lo conseguimos sin darnos cuenta:

  • Ante todo, comunicación: comunícate con tu hijo, no hablo de ser su amigo, eso ya es personal, y depende de tu forma de educar, pero al menos procura estar siempre ahí cuando él quiera hablar e intenta darle informaicón antes de que tenga que buscarla en otro sitio
  • No critiques su peso o su físico en general
  • Intenta que tu hijo siempre tenga alimentos saludables a mano
  • Evita los comentarios sobre el cuerpo de otros positivos o negativos
  • Cocina con tus hijos: es una buena forma de enseñarles a disfrutar la comida
  • Enséñales que son más que lo que se ve
  • Ayúdales a hacer un plan para mantenerse en forma, un estilo de vida sano es lo mejor para evitar esos trastornos
  • Demuéstrale que le quieres y le entiendes

bebé 1.jpgEl estudio del que os hablo ha sido realizado por investigadores suecos y publicado en el Journal of Epidemiology and Community Health y no es el primero que relaciona la talla al nacer con la salud mental.

Al parecer, los patrones de crecimiento en la edad fetal podrían influir de alguna manera en el comportamiento de las personas adultas.

En este estudio los bebés de talla corta (menos de 47 cm de largo), fueron más propensos al suicidio, tanto violento, como no violento.

De todas formas, podéis estar tranquilo, este tipo de estudios estadísticos con mucha frecuencia tiene que ver con muchas más cosas que las que se investigan en realidad, no es que un niño que nazca con una talla pequeña vaya a suicidarse de adulto, no os alarméis, hay más factores a lo largo de la vida que son las que marcan este tipo de pautas. Pero tenía que hablaros de ello.

Vía | Bebés y más
Más información | Journal of Epidemiology and Community Health

bulimia.jpg

Siguiendo con los trastornos alimentarios, hoy le toca el turno a la bulimia una enfermedad caracterizada por los atracones y purgas constanes además de por un grave sentimiento de culpa y de malestar con el propio cuerpo.

Podemos reconocer este tipo de problemas por:

  • uso de muchos laxantes y diuréticos
  • ejercicio extremo en algunos casos
  • distorsión de la imagen del cuerpo
  • sentimiento de culpa después de cada comida
  • idas constantes al baño después de comer
  • problemas en el esófago
  • edema
  • debilidad
  • peso fluctuante: en este caso no llega a ser un peso tan bajo como en la anorexia, pero bajan y suben de peso constantemente
  • atracones constantes
  • marcas en los dedos producto de la producción del vómito
  • marcas en los dientes y caries
  • mala relación con la comida



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