Alimentos y Salud: una web en la que encontrarás todo lo que debes saber para llevar una alimentación saludable

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menorhigado.jpg

No voy a entretenerme en explicar el caso porque lleva todo el día en los medios de comunicación así que supongo que lo conoceréis: una chica de 17 años, madre adolescente ha obtenido una autorización para poderle donar hígado a su propia hija si no consigue un donante a tiempo, a mí la verdad es que me parece fantástico, una forma de que la ley se adapte a los tiempos que corren donde cada vez hay más menores con responsabilidades.

Pero saliéndome del tema del blog (lo siento, pero es que el tema de la ley del menor me crispa -por decirlo amablemente-), me pregunto por qué si se puede reconocer la madurez de una menor para bien no puede reconocerse para mal es decir, si podemos reconocer que una madre de 17 años es lo suficientemente adulta para hacer una excepción y dejarla donar su hígado no sé por qué no reconocemos que un violador y asesino de 17 años puede también ser lo suficientemente adulto como para ser juzgado y encarcelado en vez de meterle en un reformatorio algunos años (como a otro que "sólo" ha trapicheado con drogas o robado carteras) y después limpiar su expediente. Y como este muchos ejemplos.

Vía | Vida saludable

dormir1.jpgNo hace falta que os hable de que las horas mínimas de sueño son necesarias, para estar descansados, para sentirnos bien y sobre todo por nuestra salud, de hecho ya os habíamos dicho que dormir bien era uno de los pasos a seguir para evitar las enfermedades cardiovasculares, pero hoy os traemos otra noticia, relacionada con el sueño y especialmente interesante para ti si eres mujer, y es que un estudio publicado en el prestigioso Journal Hipertensión ha afirmado que la falta de sueño en las mujeres puede desencadenar un aumento de la tensión arterial.

Concretamente, el estudio ha rebelado que aquellas mujeres que duermen 5 o menos horas al día tiene el doble de probabilidades de sufrir hipertensión que aquellas mujeres que duermen un mínimo de 7 horas.

Como sabemos la hipertensión es un importante factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares así que aquí tienes una razón más para intentar dormir aún en esas situaciones que todas sabemos en las que las horas de sueño suelen ser escasas (después de tener un hijo, momentos de mucho trabajo, estudios, etc), pero no sólo importan las horas de sueño, también es importante la calidad de este, muchas veces nos pasamos 8 hroas ne la cama pero eso no quiere decir que sean 8 horas durmiendo, de hehco a veces esas horas nos agotan más que si no nos hubieramos acostado, así que has todo lo psible para mejorar tu calidad de sueño, el otro día te ofrecíamos 4 consejos para dormir mejor que probablemente puedan ayudarte.

Vía | A hearty life
Más información | ScienceDaily

cereales en el campo.jpgEn varias ocasiones ya os hemos hablado de la alimentación de los mayores, y concretamente de cómo evitar su perdida muscular, ya que es frecuente que con la edad perdamos parte de esta masa.

Hoy os voy a hablar de algo relacionado también con el tejido muscular, concretamente con la debilidad de este tejido y es que según un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition1 aquellos mayores con niveles bajos de selenio tienen debilidad muscular.

Para llegar a estas conclusiones tomaron a un grupo de hombres y mujeres de 65 años en adelante y se les extrajo sangre, comparándolos con un grupo control se vio que aquellos con niveles bajos de selenio tenían el doble de riesgo de tener debilidad muscular.

Sin embargo, según los investigadores todavía es pronto para recomendar a la población tomar suplementos de selenio, todavía se necesitan más estudios al respecto, pero para estar seguros recuerda que puedes encontrarlo en los cereales, frutos secos, mariscos y carnes sobre todo.

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1 - Más información | American Journal of Clinical Nutrition [volver]


Hombres y mujeres: distintos

hombre-mujer 1.jpgSupongo que no hace falta decirlo, ya en más de una ocasión os hemos hablado en cita previa y en bajo en calorías de las diferencias que existen entre hombres y mujeres en el campo de la salud, las mujeres pasamos por estados biológicos por los que los hombres no pasan, tenemos aparatos distintos, reacciones distintas ante algunas sustancias como al tabaco, hormonas diferentes,… etc, además de los factores sociales a los que cada sexo (generalizando) está expuestos de distinta manera.

En Revolution health han recopilado en 10 puntos aquellos factores más importantes en los que hombres y mujeres somos diferentes, empezando por incidencia de la depresión, el alcohol, el tabaco, la reacción ante la anestesia, o la resistencia al dolor.

Un artículo muy interesante para todos aquellos que estén interesados en las diferencias, o tengan curiosidad por saber por qué reaccionan o tienen experiencias distintas.

Más información | Revolution health

colegio.jpgSe acaba el verano y es hora de que los niños empiecen a ir al colegio, y cada año hay más asignaturas y más peso que llevar en la mochila, peso que, si no se lleva bien puede suponer un riesgo mucho mayor de tener lesiones músculo esqueléticas. ¿Cómo evitarlo? Aquí tienes algunos consejos:

  • enséñale a ponerse y quitarse la mochila, nada de movimientos bruscos ni giros, con delicadeza, o debido al peso pueden causar problemas
  • procura que el peso de la mochila no sea más de un 10-15% el peso del niño, más puede ser perjudicial, que intente llevar sólo lo que necesita ese día, que no utilice una libreta para cada asignatura, o solicitar una taquilla en el colegio puede ser la solución
  • ya sé que lo de usar los dos tirantes no está de moda, pero eso no es lo que importa, llevando sólo uno se arriesgan a tener malas posturas al caminar y a no tener una postura simétrica

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hombres caminando.jpgEl cáncer testicular es uno de los que más afecta a los pacientes, algo comprensible, pero estos hombres no acaban de sufrir ahí, se calcula que un tercio de los supervivientes de este tipo de cáncer desarrollan un segundo cáncer con el tiempo.

Un estudio realizado por Catherine Schairer, del National Cancer Institute ha estudiado si estos enfermos que desarrollan cáncer por segunda vez tienen un índice de supervivencia distinto al resto y han averiguado que no, que no, que el haber padecido cáncer testicular previamente no afecta al índice de supervivencia del nuevo cáncer testicular, y que esos enfermos tienen el mismo índice de supervivencia que el resto.

Podría ser peor, podría ser que esos pacientes tuvieran un índice de supervivencia más bajo, pero claro, también podría ser mejor, es curioso ver cómo la prensa en estadounidense se reparte entre medios optimistas y pesimistas según los titulares: unos haciendo énfasis en que no es más alto, y otros en que no es más bajo, yo me quedo con los segundos, y es que ante esta enfermedad cualquier cosa que no sea mala ya es buena.

Me gusta poner este tipo de noticias porque nos hacen conscientes de que haber pasado por una enfermedad grave no es suficiente para creer que no volverá a pasar, y nos ayudan a darnos cuenta de que con más razón tenemos que cambiar nuestro estilo de vida.

Vía | The cancer blog
Más información | Reuters - Medscape

embarazada.jpgLa Diabetes gestacional es un tipo de diabetes que se diagnostica por primera vez durante el embarazo, por eso las futuras mamás tienen controles periódicos de azúcar durante los meses de gestación.

Al tratarse de un problema común ha sido muy estudiado, tanto por las consecuencias que puede tener sobre la madre como por las que puede tener sobre el feto, de hecho, ya se había estudiado su relación con el tamaño del feto, la posibilidad de enfermedades congénitas, la posibilidad de que la madre en el futuro desarrollara diabetes, etc, y ahora, un estudio estadounidense y otro israelí han aportado la misma conclusión (que por supuesto debe tomarse con precaución), y es que la diabetes gestacional está vinculada al cáncer de páncreas.

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carne.jpgUno de nuestros primeros post fue contaros como cambian las necesidades fisiológicas de las personas con la edad, y como los ancianos tienen carencias nutricionales habitualmente debido a ese cambio y a la pérdida de apetito, además, cuando llegamos a la vejez solemos perder gran parte de masa muscular, pérdida que puede producir graves problemas para nuestro cuerpo.

Para estudiar cómo podemos evitar esta pérdida se ha realizado un estudio recientemente, según el cual se ha demostrado que, la ingestión de una dieta con elevado contenido en proteínas puede ayudar a aumentar la masa muscular de la misma manera que lo hace en los jóvenes, a pesar de la edad.

Vía | That’s fit
Más información | Reuters
Relacionado | Alimentación en los mayores (I) y Alimentación en los mayores (II)

mujer durmiendo patito de goma.jpgNo os hablamos de nada nuevo, en cita previa ya os hemos comentado varios estudios que han vinculado la vitamina D y en concreto unas dosis mínimas de calcio diarios con la prevención del cáncer de mama u otros tipos de esta enfermedad.

Ahora un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition ha apoyado esta teoría, al concluir que calcio y vitamina D tienen un marcado efecto protector en las mujeres durante la menopausia.

Para el estudio se controló un grupo de mujeres, concretamente más de 700 mujeres de las que unas tomaban un placebo y otras calcio (1400-1500 mg/ día) y vitamina D (1100 IU vitamina D3/día) y se vio que estas últimas tenían una incidencia mucho menor de cáncer que las primeras. Concretamente, hubo 13 mujeres a las que se diagnostico cáncer dentro del grupo que tomaba calcio y vitamina D, de un total de 446, y 20 casos entre el grupo que tomaba el placebo, de un total de 288.

Vía | The Cancer Blog - Medical News Today
Más información | American Journal of Clinical Nutrition
Relacionado | y en Cita Previa

cafe.PNGYa sabemos que con la edad vamos perdiendo la agilidad mental, tanto mujeres como hombres, pero también sabemos que hay maneras de evitarlo, como estimular nuestro cerebro con videojuegos, aprender a tocar un instrumento o un idioma en la edad adulta o simplemente no dejar que te afecte cuando ves que empieza el deterioro funciona, pero también juega un papel importante la alimentación, la última novedad en este sentido es que el café puede ayudar a frenar este deterioro en las mujeres.

Al menos esto es lo que dice un estudio realizado en Francia, y publicado en la revista Neurology, según la cual, tras observar a más de 4000 mujeres y cerca de 3000 hombres encontraron que aquellas mujeres que bebían al menos 3 tazas de café al día tenían un deterioro verbal un 33% menor, y un 18% menos deterioro visual que aquellas mujeres que no tomaban café.

La verdad es que yo cada día me quedo más sorprendida de las cualidades beneficiosas del café, cada día hay más estudios que demuestran que pueden ayudarte en campos totalmente diferentes, eso sí, no es recomendable para hipertensos.

Más información | Neurology 7 Agosto 2007, Volumen 69, Página 536-545




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